料理王国3月号

料理王国3月号 新世代が担う豚肉料理 小さな養豚農家の大きな挑戦」として3頁にわたって特集していただきました。【みやじ豚というブランド豚を育てる湘南の小さな養豚農家が、日本の農業に変革をもたらそうとしている。おいしい豚の飼育を土台として、新一次産業を創造しようとする、若き農業経営者の挑戦に注目した。】

2015/01/12ジャンル

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