みやじ豚

高品質でおいしいみやじ豚の旨みを存分に活かしたおいしいレシピをお届けします!
他のポークとの美味しさの違いを感じること間違いなしです♪
基本のポークレシピ
レシピ12
湯通ししてからさっと炒める「回鍋肉」
回鍋肉

一度茹でるひと手間が、おいしい脂を楽しむポイント。少し厚めに切ってたっぷりのキャベツといただきましょう。今晩のおかずに、お弁当にも!

材料(2人前)

みやじ豚バラ肉スライス
キャベツ

長ネギ(青い部分)
生姜

タレ:
テンメンジャン
醤油

砂糖

100g
3~4枚

1本分
ひとかけ


大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1

つくりかた(調理時間:約30分)

中華鍋に湯を沸かし、長ネギと包丁で潰した生姜を入れてバラ肉のスライスとキャベツをそれぞれ湯通しする。
タレの材料は合わせておく。
1の湯を捨て、中華鍋を火にかけてごま油を熱する。そこへ1の豚バラ肉を入れてさっと炒め、キャベツも加える。
3にタレを加えてざっと和え、器に盛りつける。


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